Il nutrizionista ha detto che i cibi sani possono essere pericolosi

Il nutrizionista ha detto che i cibi sani possono essere pericolosi
Il nutrizionista ha detto che i cibi sani possono essere pericolosi
Anonim

La nutrizionista Daniela Krehl del Centro consumatori bavarese, in un'intervista a Focus.de, ha elencato gli alimenti sani che possono essere dannosi per la salute.

Il nutrizionista ha incluso cibo in scatola in questa lista. I pomodori in scatola, ha detto, contengono l'antiossidante licopene, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e può ridurre il rischio di cancro. Tuttavia, il problema principale è la banca. Il suo rivestimento interno può contenere BPA. La sostanza, se ingerita, può portare a squilibri ormonali. Pertanto, Krell ha raccomandato di scegliere cibo in scatola in barattoli di vetro.

Ha esortato a prestare attenzione all'uso del pesce, poiché oltre a sostanze utili, può contenere mercurio, soprattutto nel tonno. La concentrazione di mercurio nel pesce dipende non solo dalla sua età, ma anche dal luogo in cui è stato coltivato. Gli antibiotici vengono spesso aggiunti al mangime per salmone, secondo il nutrizionista.

Il riso, come ha notato Krehl, può contenere arsenico, che in piccole quantità porta a danni vascolari e contribuisce allo sviluppo di malattie cardiovascolari, e in grandi quantità - porta allo sviluppo del cancro.

L'arsenico, ha detto Krell, viene rilasciato nell'ambiente attraverso acque reflue e fertilizzanti. Pertanto, ha consigliato di ridurre la quantità di riso nella dieta. Inoltre, l'esperto ha consigliato di utilizzare il riso integrale, poiché non ci sono praticamente sostanze utili nel bianco raffinato.

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